而和俏江南一样走高端路线的小南国,却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。结果大众化没实现,“高端”的牌子却被砸了
“一个产品让客户真正感到差异,不是效率提高5%或者10%,而是成倍数的提高。当时也有一个订餐网在上海交大,我查了工商资料注册资本100万,查工商资料是讨债时学的,注册资本已经100万了,我们才几万块钱怎么打? 到商户那里看一看,他已经覆盖很多商户了。
不过那些经营创新、营销前卫的网红餐厅,如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩,现在日子却越来越不好过了。
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